Ein Potager ( franz.) ist ein dekorativer Obst- und Gemüsegarten. Salat, Gemüse- und Naschpflanzen werden so geschmackvoll arrangiert, dass deren Blätter in Textur, Farbe und Struktur eindrucksvolle Muster miteinander bilden. So sind die filigranen Blätter eines zart violetten Fenchels neben hellgrünen gekräuseltem Blattsalat doch ebenso attraktiv wie „Funkien und Begonien“.
Blumen, deren Blüten auch essbar sind, schmücken die Gemüsebeete und tragen zu ihrer Schönheit bei. Im lockeren Cottage-Stil, aber in formaler Anlage, ganz nach dem Vorbild französischer Barockgärten , muss sich dieser hübsche Garten nicht verstecken. Planen Sie den schmucken Potager nahe am Haus, denn er verwöhnt nicht nur Leib und Seele mit Selbstgezogenem, sondern auch das Auge.
Der traditionelle, dekorative Küchengarten erlebt im Moment eine wahre Wiedergeburt, so auch auf der diesjährigen weltgrößten Gartenschau in London, der Chelsea Flower Show. In attraktiven Hochbeeten aus geflochtenen Weiden und edler Einfassung aus Zedernholz präsentieren sich im Schaugarten der Gestalterin Bunny Guinness Mangold, Kräuter, Salate, Lavendel und vieles mehr. Neben Bohnen und Tomaten klettern Rosen und Clematis an Rank-Gittern und feingezimmerten Obelisken empor.
